A CEDER RESTAURANT ET BRASSERIE - SUISSE
Les informations générales
Fonds de Commerce appartenant à une S.A
Prix de présentation : 350K CHF
L’enseigne existe depuis 1880.
L’activité a été reprise après démolition et reconstruction de l’immeuble en 1996
Nombre de couverts: 180
Motif de la cession: départ en retraite
Localisation : Suisse
Affaire existante depuis 1880
La structure juridique
Création : 1880
L'activité
- Axe de développement sur la première zone de chalandise tournée vers une clientèle d’affaires pour les déjeuners.
- Pour le soir, développement axé sur une clientèle spectacles (théâtre, etc.) soirée Piano Bar, dégustations de vins et Tapas, groupes de musique acoustique, soirée à thèmes.
La clientèle et et le domaine d'activité
nationnaux et locaux
Les données comptables
Effectif : 10
Les locaux
L'entreprise est propriétaire des locaux.
Agencement des locaux (en metres carrés):
Surface couverte totale : 850 m2
Les hommes
Effectif : 10
4 cuisiniers dont le chef
5 en salle dont le gérant
½ au Bar
1 à la plonge
Types de contrats : C.D.I + 1 C.D.D à l’heure (Mi-temps variable)
Observations particulières
Points forts:
- Très bien situé centre ville (centre d'affaires)
- locaux conformes aux normes en vigueur
- De très belles factures
- Parfaitement exploitable en l’état
- Offre à des professionnelles de la restauration de nombreuses possibilités.
- Le poids de la fiscalité du pays et du canton où ce trouve ce restaurant est faible
- Offre des possibilités de développement et une politique d’investissements importants si les futurs acquéreurs le souhaitent.
Les investissements initiaux en 1996 ce sont élevé à 800 000 F CHF (installation cuisine, Passe plats, Monte-charge, Meubles, vaisselles, bar, boiseries, décorations, etc.) ; amortissements 10% par an. A ce jour la valeur résiduelle des aménagements, agencements et matériels ressort à 292 717 F CHF.
